Acerola

Acerola

Die Frucht wird wegen ihres Aussehens häufig auch Acerolakirsche genannt, ist aber nicht mit unseren heimischen Kirschen verwandt. Es handelt sich um eine Steinfrucht, die wohl ursprünglich aus dem tropischen Südamerika stammt. Die sehr saftigen, etwas säuerlichen Früchte verderben sehr leicht. Frisch ist Acerola meist nur in den Erzeugerländern erhältlich, in Deutschland kann man Acerola in Form von Säften, getrockneten Früchten oder als Pulver genießen.

Acerola-Früchte sind eine wahre Vitamin C Bombe. Mit 1700 mg Vitamin C pro 100 g enthält die Frucht weitaus mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Ihren Einsatz findet sie daher zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte.

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