Pilger-Schnitte Backmischung
Backzubereitung für Knuspergebäck mit zehn erlesenen Zutaten. Glutenfrei
Mit Leichtigkeit können mit dieser Backzubereitung knusprige Riegel gebacken werden.
Die Pilger-Schnitte eignet sich für alle, die sich vollwertig ernähren möchten, denn sie steckt voller Vitalstoffe. Ballaststoffreich durch den hohen Anteil an Erdmandeln, die Maroni enthält so gut wie alle mineralischen Salze. Die Ananas verleiht ein natürliches fruchtiges Aroma.
Hochwertige Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau sind ein wichtiger Qualitätspunkt. Dank dieser Zutaten entwickelt sich beim Backen ein intensiver Eigengeschmack.
Zutaten:
Erdmandeln gemahlen, Teff-Flocken, Quinoamehl, Buchweizenmehl, Maroni gemahlen, Mandeln gehackt, Cashew-Nüsse gehackt, Hanfsamen geschält, Ananas, Sesamsamen, Kokosflocken.
Vitalstoffe für unterwegs!
- als Pausenbrot für die Schule
- für Freizeit und Sport
- zum Tee
Zubereitung:
Sie fügen hinzu:
170g Honig (alternativ Agavendicksaft), 160 ml Wasser, 90 ml Pflanzenöl
Backzubereitung mit Honig, Wasser und Pflanzenöl in eine Schüssel geben und verrühren.
Etwa 5 Minuten aufquellen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse gleichmäßig ca. 1 cm dick auf das Backblech streichen und goldbraun bei 180°C backen.
Backzeit 20 - 30 Minuten.
Rezeptvarianten:
Fruchtig:
100g gehackte Trockenfrüchte, z. B. Kirschen oder Cranberries, unterheben.
Nussig:
50g gehackte Walnüsse oder Haselnüsse unterrühren.
Weihnachtlich:
1 TL Zimt, 1 Prise Muskat, 1 Msp. Nelken unterrühren.
