Gelbsenf Keimsaat kbA (1176)
Senf - was die Griechen so richtig scharf machte
Schon die Griechen liebten sein Aroma und streuten gemahlenen Senf über ihre Speisen. Senfsprossen sind für ihre Unterstützung der innere Reinigung bekannt. Ideal geeignet zur Unterstützung einer Frühlingskur, wobei allerdings keine großen Mengen auf einmal gegessen werden sollten.
Gelbsenf lässt sich auch hervorragend mit anderen Keimsaaten mischen und passt bestens zu Bratkartoffeln und macht Saucen & Dips herrlich pikant! Keimsaat 6 Std. einweichen, waschen und in das saubere Keimgerät geben. 3-7 Tage im Dunkeln keimen und dann einen Tag ans Licht stellen.
Keimlinge nicht zu warm (am besten 20°C) und zu feucht halten aber nicht ins direkte Sonnenlicht stellen! 2x täglich wässern und spülen. Tipp: Die Sprösslinge so rasch wie möglich essen oder höchstens zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren - sie werden sonst bitter und zäh!
