Brat-Olive
Ein Olivenöl zum Braten - In Italien gehört dieses Öl längst schon zum Standardangebot und gilt als Klassiker.
Byodo Brat-Olive ist ein ideales Öl zum Backen, Braten, Frittieren und Grillen aller mediterraner Speisen.
Wir verwenden nur Olivenöl aus dem mediterranen Raum, das wir von unserem Partner in immer gleicher, sehr guter Qualität geliefert bekommen.
Das Olivenöl wird nach traditionellem Verfahren mechanisch gepresst. Die anschließende Desodorierung (Dämpfung) des Öles löst die kräftigen Geschmacks- und Farbstoffe heraus und sorgt somit für einen milden ausgewogenen Geschmack.
Gerade Geschmacks- und Farbstoffe stören in der Regel beim Braten und Frittieren bzw. verursachen ein schnelleres Rauchen beim Erhitzen des Öles.
Zum nativen Olivenöl extra liegt der Unterschied auf der Hand: Brat-Olive ist viel besser zum Braten und Frittieren geeignet und ist auch noch preislich eine günstigere Alternative.
