Genmai Su, Reis-Würzsoße
...aus ökologischem Landbau
Nach einer über 1000 Jahre alten Methode reift die Reis-Würzsoße zu einem milden, vollmundigen Essig heran. Wegen des milden Säuregehaltes heißt Genmai Su Würzsoße, kann aber überall wie Essig verwendet werden.
Zutaten:
Wasser, ungeschälter Reis*, Aspergillus oryzae
* aus ökologischem Landbau


