Arborio - Risotto-Reis braun, der originale aus Italien, stärkereich
Dicke, beige-braune Reiskörner die wunderbar den Geschmack der bei Risotto wertgebenden Brühe annehmen.
Der italienische Arborio Naturreis oder Vollkornreis wird neben der Reinigung nur entspelzt, er besitzt somit noch seinen Keim und das Silberhäutchen.
Verwendung:
Arborio Natur-Reis eignet sich hervorragend für Risotto, Reisburger, Füllungen, Süßspeisen und als Beilage.
Besonderheiten:
Der typische italienische Risotto Natur-Reis zeichnet sich durch einen hohen Stärkegehalt aus. Die großen Körner geben einen Teil ihrer Stärke an das Kochwasser ab, dadurch kommt die charakteristisch cremige Konsistenz des Risottos zustande. Der Reis kocht dabei leicht sämig mit bissfestem Kern.
Allergie- und Diäthinweise:
eifrei, glutenfrei, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, milcheiweißfrei, (nussfrei), selleriefrei, senffrei, (sesamfrei), sojafrei, weizenfrei


